Ni sockrar ihjäl mig!

Hos Josh hittar jag ett inlägg om socker och sötningsmedel.

Jag har länge själv känt att de stora livsmedelsjättarna sockrar ihjäl oss, och köper vi osötat får vi stället en kemikaliesoppa med aspartam, sorbitol, saccarin och/eller ett tjugotal andra substanser som inte bara smakar som socker och batterisyra blandat — utan som dessutom är ÄNNU sötare än det vi ville undvika från första början.

Som pappa blir jag förtvivlad. Vi har redan en nedärvd förkärlek för sötsaker, stenåldersmänniskan i oss anser att socker är en effektiv energikälla, vi behöver inte lära våra barn att ALLT skall smaka sött. Sötma är bara en av fyra grundläggande smakbeståndsdelar: sälta, syra och beska blir bortglömda och balanserade smaker försvinner till förmån för sötman.

Kemikaliesoppan sockret ersätts med är förutom att det är än sötare dessutom äran av att vara det västerländska samhällets största självlögn. Vi går till MacDonalds och beställer en extra stor burgare med majjo eller motsvarande fet dressing. Till det tar vi en megaportion frittar som består av stärkelse, fett och salt. Näringsinnehållet i vår måltid - för att inte tala om fibrer, vitaminer och mineraler - får dietister att vakna mitt i natten med mardrömmar. Men till det beställer vi en cola light, och går därifrån nöjda med att vi varit lite nyttiga!!!

Jag har vid något tillfälle roat mig med att beräkna sockerinnehåll i en vanlig matkasse från en vanlig mataffär med de vanliga, typiska produkterna de flesta barnfamiljer har gemensamt — gör det, det är obehagligt men upplysande.

Kvalitet finns inte i den moderna livsmedelsindustrin. Vill du ha bevis på detta, handla motsvarande produkter från en bondemarknad där producenter säljer direkt från gården, eller från en bra saluhall. Ta tomater som exempel, bondetomaterna har samma generella form och färg, men där slutar likheterna — de smakar dubbelt så mycket. Köp en köttbit och njut av hur den steks i pannan utan att bada i sin egen svett. Köp ett dussin ägg och inse att du får omdefinera hur ägg skall smaka. Köp en burk sylt och svär sen varje gång du står vid sylthyllan i affären över att du inte köpte två, tre, fem stycken. Det förbaskade socker, salt och fettinnehållet i produkterna du köper i dagligvaruhandeln är helt enkelt nödvändigt för att dölja den dåliga kvaliteten.

Skrivet söndagen den 17/9 2006 kl: 9:27, Kategori: Allmänt fribasande, Dagsfrågor.
Gillade du artikeln kan du prenumerera på nya artiklar.
Eller prenumerera på kommentarer via RSS
Du kan också skriva en kommentar, eller göra en trackback från din sajt.